АЈВАР „ПАПРЕН” ЗА КУПЦЕ: Јато на популарни рог на Руском Крстуру, који упркос суши даје првокласно воће

КУПЦИ су „окупирали” Руски Крстур, чувено папричарско село у коме је берба тамноцрвене ајваруше, позната као рога, овог лета, упркос високим температурама и суши, остала добра, па се процењује да је можда до 75% укупне производње биће првокласно.

Произвођачи нису разочарани, али и нису у потпуности задовољни откупном ценом, истичући да ће, као и обично, највећи профит од рогова припасти купцима, онима који убране плодове продају по троструко већој цени од оне коју су платили. , чиме је припрема ајвара веома скупа. Плодови првог разреда откупљују се од 80 до 110 динара по килограму, другог од 38 до 42, а „мешани“ први и други за 50 динара. Трговци продају првокласно воће и „мешано“ воће на пијаци по ценама од 200 до 300 динара.

– Они који желе да прерађују квалитетан и јефтин ајвар, уместо на пијацу, дођу право у наше село и после 12 сати, када се убране паприке сортирају и разврстају у слојеве на улицама и у двориштима, прво купују. -класно воће по знатно нижим ценама – истиче Владимир Варга, председник Удружења произвођача паприке у Руском Крстуру. Он је рекао да ће берба роговља, која је због врућине почела три недеље раније него обично, донети „неку рачуницу” захваљујући досадашњем наводњавању, мрежама и превенцији болести.

Међу задовољним приносима је и Елемир Нађ, за које предвиђа да ће достићи близу шест вагона по хектару. – Сав род испоручујем свом редовном купцу из Лесковца, који ме ове сезоне плаћа 95 динара по килограму. Ово је цена коју сам очекивао и она ће ми помоћи да зарадим од чили праха, упркос великом улагању – рекао је Над.

Суша је на многим њивама „смањила“ број плодова за 10 одсто због недовољно складиштења воде, али је Над то спречио редовним заливањем па је, према његовим речима, већина плодова достигла рекорд (382 г). ), награђен на „Крстурским данима паприке“ 17. августа, тежио је више од 300 грама.