Српски сир следи свет: Купац не идентификује од Јордана од стране особе од Србије човеку да му узме авион у занатском фрижидеру.

Потрп) А;

Они често праве тако велику грешку, јер Србија има високу-цласс сир који не заостаје у поређењу са тим високим рангирањем у поменутим земљама, Срба Јовановић, топ познавање сира.

– У принципу имате две врсте потрошача, од којих су од којих су важне цене и они који цене квалитет и моћи је да га плате. Многи од њих ће, чак и ако могу да приуште, радије, радије купују страни сир, а не домаће произвођаче, а биће доста. За то имамо неколико примера „, истакао је Јовановић.

Сир у тој земљи може бити и глава, Јовановић, „Случај“ пензионисаног професора у Шапцу Момчило Будимировићу, који је авионом послао мушкарца у фрижидеру по авиону сваке две недеље.

– И имамо и случај француског амбасадора, светски познатој земљи са сиром, који је овде рекао сиру да је најбољи који је покушао у последњих пет година. Не морам да потврђујем то веће од тога – истакао је стручњак.

Поред ових личних примера, квалитет се постиже и повећава интересовање за српског сира не само из региона, већ и тржишта које никада нису дошли, са Блиског Истока, па надаље.

– Да бисмо то проширили, морамо, осим основних питања узгоја и млекаре које се суочавамо деценијама, радили смо на препознавању и заштити географског порекла и заштитили појединачне марке. Имају само две врсте сира и још један, као интелектуално власништво, само десетак компанија је заштићена и изјава Јовановића.

Сир у Србији има дугу традицију, али сир смо само натерали за само неколико деценија. Сада имамо све више и више и више од сира, дуже и оптерећенији, али далеко смо од тржишта.

– Број крава и коза се смањује, а млади су мање мотивисани да раде тако тежак посао без одмора или боловања. Било је довољно тешко и не надгледати као велики конкурентски сир из иностранства на тржиште које је било моћно код куће и од почетка на погоднијој локацији. И на крају, питање је дата особи коју смо дошли да одемо, јер је било мање запослених, упркос великим напорима млечних школа у Пироту и Футогу, као и Одељење за пољопривреду и Министарство за ветеринарско и Новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и новосадско и Нови Сад.

(ЕПИ)

Видео бонус:

Србија, регија, свет: Гости подцаста Владимир Лучић ЦЕО Телекома Србије